Perfekcyjne żywienie dla maluchów

Witamina D i wapń są bardzo ważne dla prawidłowego rozwoju kości. Badania wykazały, że małe dzieci często mają za mały poziom witaminy D we krwi. *
_{* Braegger C, Campoy C, Colomb V, Decsi T, Domellof M, Fewtrell M, Hojsak I, Mihatsch W, Molgaard C, Shamir R, Turck D i van Goudoever J w imieniu Komitetu ds. Żywienia ESPGHAN. Witamina D w zdrowej europejskiej populacji pediatrycznej. (2013). Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 56 (6): 692–701.}

Witamina A jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i bierze udział w rozwoju wzroku oraz wzroście komórek. Ponadto jest ważna dla układu odpornościowego. Witamina A zmniejsza podatność dziecka na infekcje, ponieważ chroni skórę i błony śluzowe, wzmacniając w ten sposób barierę przed bakteriami i wirusami. Jednocześnie wspomaga aktywność białych krwinek i produkcję przeciwciał. * Krótko mówiąc: witamina A wspomaga układ odpornościowy i dlatego jest niezbędna w diecie małych odkrywców.
_{* Panel EFSA ds. Produktów dietetycznych (2013). Opinia naukowa na temat wymagań żywieniowych i spożycia pokarmowego niemowląt i małych dzieci w Unii Europejskiej. EFSA J 11 (10): 3408.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Opinia naukowa w sprawie referencyjnych wartości dietetycznych dla witaminy A. (2015c). Dziennik EFSA. 13 (3): 4028.}

Wszystkie nowe doświadczenia, które Twój mały odkrywca miał w ciągu pierwszych kilku lat, sprawiają, że jego mózg i komórki nerwowe działają na pełnych obrotach. Kwas alfa-linolenowy (ALA) odgrywa w tym ważną rolę. ALA jest nie tylko ważnym budulcem błon komórkowych, ale także prekursorem wielu niezbędnych kwasów tłuszczowych i substancji sygnałowych, które są niezbędne dla rozwoju układu odpornościowego dzieci. Dlatego ALA jest niezbędnym elementem zdrowej diety. * Ponieważ organizm nie może wytwarzać własnego ALA, kwas tłuszczowy musi pochodzić z pożywienia.
_{* Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Opinia naukowa dotycząca podstawowego składu preparatów dla niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt. Dziennik EFSA 2014; 12 (7): 3760.}

Aby zapobiec niedoborowi żelaza, nie należy podawać dziecku mleka krowiego przed ukończeniem pierwszego roku życia, wówczas ilość mleka dla maluchów powinna być ograniczona do jednej lub dwóch filiżanek dziennie. Normalne mleko krowie jest nie tylko bardzo ubogie w żelazo, a jednocześnie nadmierne jego spożycie może utrudniać wchłanianie żelaza i prowadzić do jego niedoboru. * Nie podawaj dziecku mleka lub produktów mlecznych w większej ilości niż 500ml dziennie.
_{* Ziegler EE (2011). Spożycie mleka krowiego jako przyczyna niedoboru żelaza u niemowląt i małych dzieci. Nutrition Reviews, 69 (Suppl1): 37–42.
Suthuvoravut U, Abiodun P, Chomtho S, Chongviriyaphan N, Cruchet S, Davies P i wsp. (2015). Skład formuły uzupełniającej dla małych dzieci w wieku od 12 do 36 miesięcy: zalecenia międzynarodowej grupy ekspertów koordynowanej przez Stowarzyszenie ds. Żywienia Tajlandii i Akademię Żywienia Wczesnego. Ann Nutr Metab 67 (2): 119–132.
** Alexy U, Hilbig A (2016): Aktualizacja Säuglingsernährung. Ernährungsumschau Jg. 63 (12): M716-723.}

Jod jest niezbędny dla tarczycy, która z kolei wpływa na szereg procesów w organizmie, takich jak rozwój poznawczy i metabolizm. W konsekwencji niedobór jodu u małych dzieci może obniżać ich zdolności poznawcze i motoryczne. Dlatego odpowiednia podaż jodu jest kluczowa na tym etapie życia. *

_{* Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Wymagania witaminowo-mineralne w żywieniu człowieka. (2004). Dostępne pod adresem:  http://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/9241546123/en}